Baconlindad kyckling nyår
•
Du behöver.
g kycklingbröstfilé, skurna i 3 cm tjocka strimlor.
8 skivor bacon delad på mitten.
1 msk olivolja.
1 tsk paprikapulver.
1/2 tsk vitlökspulver.
1/4 tsk salt.
1/4 tsk svartpeppar.
Gräddig Dijonsås.
60 g smält smör.
1/4 cup Dijon mustard 60 g vispgrädde.
1 msk citronjuice.
1 tsk honung.
Salt & peppar efter smak.
Gör så här.
Förbered kycklingen, krydda med salt, peppar, vitlök och paprika.
Klä kycklindelarna med 1 halv baconskiva per kycklingremsa, och använd en tandpetare om det behövs.
Hetta upp en panna med smör och olja.
Lägg ned de baconlindade kycklingremsorna och stek i minuter per sida, eller tills de är genomstekta och baconet har en krispig yta.
Dijonsås.
Smält smöret i samma panna på medeltemperatur.
Tillsätt dijonsenap, grädde, citronjuice och honung.
Låt såsen sjuda tills den tjocknat.
Smaka av med salt och peppar.
Servera kycklingen med den gräddiga dijonsåsen.
Sprinkla över persilja och en citronklyfta.
Tips:
Vill du ha lite starkare smak så sätt till lite chiliflakes.
Servera kycklingen med dina favorittillbehör som tex potatismos, rostade rotfrukter., krispig sallad.
•
Baconlindad kycklingfilé i matlagningsapparat
Det existerar en lättlagad rätt såsom sköter sig själv inom ugnen.
Ingredienser:
Till 6 personer:
6 kycklingfiléer
2 pkt bacon
salt
peppar
grillkrydda
Sås:
8 dl grädde
1 burk mango chutney( g)
1 tsk sambal oelek
1 tsk grovmalen svartpeppar
&#; tsk salt
Gör så här:
Skär kycklingfiléerna vid längden samt krydda dem runt angående med krydda, peppar samt grillkrydda. Linda bacon runt kycklingen samt lägg dem i ett ugnsform. Vispa ihop ingredienserna till såsen och häll den ovan kycklingen. Sätt in inom ugnen vid grader inom minuter.
•
Baconbakad kyckling i äppelsås
När min kreativa hjärna får en tanke på en maträtt så släpper den oftast inte mig tills jag testat receptet. Det som var annorlunda med baconbakad kyckling i äppelsås var att jag kom på det medan jag lagade det. Stod och funderade på vad som kunde vara gott till och kom på att jag måste ha i äppelmos i såsen. Kombon bacon & äpple är tipptopp tänkte jag och så körde jag på. Det var ett mästerligt drag att låta baconen gå med kycklingen och liksom tillagas samtidigt, det satte den där alldeles underbara rökiga smaken på rätten som också passar så fint till äpple. Det som äppelmoset gör i rätten är att det sätter en diffus smak av äpple, men att det ändå är såsens smak som sätter mest prägel. Baconbakad kyckling i äppelsås kommer göras ggr till här hemma för jisses som det hummades och mumlades ”Fifasen så gott” runt bordet. Hade dessutom 2 av 3 barn till bords som också fick smaka baconbakad kyckling i äppelsås. Som sagt, detta kommer jag få göra många gånger till, fick verkligen högsta betyg.
Missa inte: MINA 10 POPULÄRASTE KYCKLINGRECEPT
Detta var 2 gigantiska kycklingfileer som räckte fint åt oss 3 runt bordet. Strax innan servering