Smörgåstårta 2 personer
•
Smörgåstårta för två med kallrökt lax och räkor
Smörgåstårta för två
En smörgåstårta för två är kul och lite annorlunda. Ja, det blir ju naturligtvis inte en tårta utan två. Det är dessutom perfekt om man nu bara är två personer som vill ha smörgåstårta. Varför ska man då göra en stor bjässe som inte hinner ätas upp? Är man fyra eller fler personer kan det ändå vara kul att servera små tårtor. Då dubblar man bara receptet i det antal personer man vill servera till. Servera exempelvis till påsk, födelsedag, på midsommarafton eller när man vill ha något lite lyxigare till middag.
Smörgåstårta med kallrökt lax och räkor
Denna gång blev det smörgåstårta för två med kallrökt lax och räkor. Visst kan man blanda skinka och fisk på en smörgåstårta, men eftersom vi hade lax och räkor i frysen så det kändes som ett givet val. Själva såsen består av crème fraiche och majonnäs som jag blandar med kallrökt lax, pepparrot, dill och gräslök. Jag använder riven pepparrot på tub från Winborgs, men det går så klart bra att riva färsk pepparrot om man hellre vill ha det. Jag har alltid en tub i kylen eftersom den håller i en evighet och man då inte måste ha färsk. Visst kan man frysa p
•
Varm smörgåstårta
Har ni provat vid varm smörgåstårta? Min kamrat Helen samt jag plats ute samt gick då hon tipsade mig ifall denna goding. En smörgåstårta som värms i ugnen, supergott samt enkelt för att göra. är kapabel givetvis förberedas innan även och bara monteras tillsammans och gräddas när detta är dags för kvällsmål. Jag gjorde den tillsammans små runda jubileumskakor dock det går såklart god att utföra med stora kakor även. Men fullfölja du dessa lite mindre så räkna med 3 kakor per person.
Varm smörgåstårta 2 personer (det blir 2 små minitårtor)
6 runda små jubileumskakor
1 försändelse skivat bacon (g)
g champinjoner
10 cm purjolök
ca 2 dl kokbar cremefraiche 32%
Salt
Svartpeppar
Topping:
2 dl riven ost
tomater
Gör så här:
Dela champinjoner, bacon samt purjolök inom mindre bitar och stek i ett stekpanna tillsammans lite fett tills allt känns stekt. Salta samt peppra. placera eller sätt upp inom en kopp, låt svalna något samt blanda ner creme fraiche. Smaka från.
Lägg upp 2 kakor på enstaka plåt tillsammans med bakplåtspapper, bred på hälften av fyllningen, lägg ovan kakor samt lägg detta sista från fyllningen. nå toppen med ett kaka samt lägg vid skivade tomater och riven ost. Detta blir alltså två små tårtor samt räcker mot 2 personer. Vill ni göra fler
•
Smörgåstårta med räkor och äggkräm med brynt smör
En enkel &#;naked&#; smörgåstårta fylld med en magiskt god kräm gjord med ägg och brynt smör. Och räkor förstås! Gör den till tre personer eller bara dubbla upp den för att bjuda flera.
Det bästa med att göra smörgåstårta är att det ofta är enkelt att göra till få eller många, och när du gör röror som ska vara i tårtan så är det inte så himla noga. Man liksom tar i lite i taget tills man fått en bra konsistens och en god smak.
Eftersom jag är den enda som äter smörgåsttårta här hemma gjorde jag en liten variant till personer. Men med de här runda bröden är det bara att dubbla receptet och göra den som en halvmåne till personer. Eller gör receptet gånger fyra och gör en stor rund tårta. Fyllningen är ganska mäktig då den innehåller mycket protein och fett från ägg, smör, majonnäs och creme fraiche. Men oj så god!
Den smarriga krämen gör man genom att hårdkoka äggen (lyft bort ett par ägg efter 6 minuter som du kan använda för dekoration av tårtan). När äggen har kallnat så separera du vitan från gulan och vispar sen gulorna med brynt smör. Just i det här skedet ser det inte så smarrigt ut. Men ner med majonnäs och