När väljer du bartlett päron
•
hur man mognar päron
päron är min senaste fruktberoende. Jag älskar denna frukt för sin unika, korniga konsistens och söt, saftig smak. Faktum är att kombinera en mogen päron med gourmetost och kakor har blivit en lätt och välsmakande aptitretare (och visserligen ibland en middag) i mitt hus.
den vanligaste frågan vi får från människor om päron är &#; hur mognar du dem?,&#;Faktum är att mogning av en päron kan vara knepig på grund av att de flesta päron inte ändrar färg när de mognar och päron är vanligtvis nära – men inte riktigt mogna – när du köper dem i affären.
odlare skördar päron när de är mogna, men i päronvärlden betyder mognad att frukten inte är helt mogen. Om odlare tillät päron att mogna på trädet, skulle kärnan i frukten bryta ner, vilket orsakar en unappetizing mushy eller mealy textur när de kom till livsmedelsbutiker (och ingen vill ha det!)., Att skörda päron vid rätt tryck leder till frukt som kommer att mogna till god kvalitet. På Stemilt gör vi just det och kyler dem omedelbart efter skörden för att leverera premiumpäron till dina butiker.
i det här inlägget svarar jag på den vanliga päronmognaden genom att visa dig två metoder för mogning av päron hem
•
Linnea CovingtonDecember 7,
(Bilder: Linnea Covington.)
Vet du att december är nationell päronmånad? Nej? Ja? Bryr du dig inte om det? Det är okej, vi ägnar inte heller alltför mycket uppmärksamhet åt fejkade mathelger. Men vi bryr oss om päron, och eftersom den bästa tiden att äta dem är nu är december en utmärkt månad att prata om denna saftiga frukt.
Kommersiellt sett skördar USA 10 typer av päron, var och en med sina egna nyanser och användningsområden. Vissa är utmärkta att bara mumsa på i vanlig ordning, andra sjunger när de kombineras med en mjuk, mogen ost eller när de skärs i tunna skivor och läggs mellan bröd med cheddar för en härlig grillad smörgås. Du kan också baka päron med värmande kryddor för en festlig efterrätt och slänga några hackade frukter i en sallad med pekannötter för att ge vintergrönsaker en trevlig, krispig sötma.
Tänk på att när du handlar päron vill du känna ömt runt halsen, precis vid stjälken. Om det är lätt böjligt är päronet perfekt. Om det är för hårt betyder det att det inte är moget, och om det är för mjukt betyder det att det är övermoget. Med det i åtanke är här 10 päronsorter att hålla utkik efter.
Reklam
Det kanske inte förvån
•
saftig, mjuk och söt, päron existerar en strålande mångsidig bär. Det kunna vara överväldigande, men då du doppar i olika päron vilket finns vid livsmedelsbutiker samt bönder marknader. Vilken bör du välja när ni vill lägga till nyligen tillverkad päron mot en sallad? Vad sägs om för att du fullfölja en pärontart eller enstaka pocherad päron? Olika päron är bäst för olika typer från rätter eftersom det finns tillfällen då du önskar päron för att hålla sin form samt andra gånger när ni vill för att de bör falla sönder.,
An A-Z Guide to Picking Fall Fruits and Vegetables Like a Pro
bästa päron att förtära rå
alla mogna päron kan avnjutas rå, antingen ätas Out-of-hand eller skivas i sallader. Här existerar vad ni kan förvänta dig då det gäller smak samt konsistens ifrån vanliga pärsorter:
- Anjou Pear: en fast, mild smaksatt päron vilket är helt saftig. Röda och gröna Anjou päron är nästan identiska inom smak.
- Asiatisk päron: full-on krispigt samt liknande inom textur samt form mot äpplen, detta är ett mycket mild smaksatt päron med enstaka mjuk, kornig konsistens.,
- Bartlett (eller Williams) päron: detta är detta perfekta valet när ni vill äga en riktigt, riktigt saftig päron. Både röda samt gröna Bartletter är även bland dem sötaste päron du hitta